L’annata 2016 regala un vino sontuoso, che profuma di ciliegia sotto spirito, accompagnata da note speziate e balsamiche. Il sorso è pieno e gustoso, dolce e sapido, pepato nel finale. Santa Sofia, oggi condotta da Giancarlo Begnoni insieme ai figli Luciano e Patrizia – negociant della zona capaci di selezionare i siti più vocati e i vignaioli più attenti, da cui attingere la materia prima – produce una serie di etichette sempre ben centrate e non privi di carattere. Una via moderna per la custodia di una tradizione antica, in una fase di particolare successo per i vini del veronese.